Smażę, grilluję i żyję

Czy można jeść kurczaka z suszonymi pomidorami? Oczywiście, że można. Jest to popularne połączenie składników, które jest smaczne i zdrowe. Kurczak i suszone pomidory często dodawane są do sałatek, makaronów, risotto lub używane jako farsz do pieczonych warzyw. To połączenie może dostarczyć wielu cennych składników odżywczych, takich jak białko, witaminy i minerały. Oczywiście, warto pamiętać, że ilość soli i tłuszczu zawartych w suszonych pomidorach może wpłynąć na ogólną wartość odżywczą potrawy, dlatego warto uważać z ich ilością w diecie.

Składniki

• 2 filety z kurczaka
• 1/4 cytryny
• sól, pieprz
• MARYNATA:
• 4 łyżki suszonych pomidorów (razem z olejem)
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki białego wina
• 1/4 łyżeczki imbiru
• sól, świeżo mielony pieprz

Najpierw przygotować marynatę.

Czosnek obrać z łupiny.

Suszonych pomidorów nie odsączać, dodać razem z olejem.

W miseczce wymieszać pomidory, wino, wyciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.

Filety lekko rozbić, oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i natrzeć marynatą. Przykryć i wstawić do lodówki na około 20 minut.

Rozgrzać patelnię grillową z 3 łyżkami oliwy z suszonych pomidorów. Ułożyć kurczaka posmarować marynatą i smażyć z każdej strony przez około 4-5 minut.

Gotowe filety podawać na rukoli z chrupiącą grzanką lub na kanapkach.